无论是看美剧还是法剧，意大利千层面（Lasagne）总是时不时出来客串的美食之一。这道菜制作简单，味道不错，用它来招待亲朋好友算是一个不错的选择！就让我们来学习一下如何制作吧。

Ingrédients
Pour 6 personnes6人份所需原料如下：

18 feuilles de lasagne18片意大利宽面条（进口超市应该买得到。如果不想买，那就自己动手擀面皮吧！）

600 g de steak haché600克切碎的牛肉排

1 grosse boîte de tomates pelées一大罐去皮番茄

2 gousses d'ail两瓣大蒜

2 gros oignons2个洋葱

50 cl de sauce béchamel50厘升奶油调味酱（1厘升=10毫升）

150 g de gruyère râpé150克擦成丝的干酪（gruyère 干酪，找不到这中干酪的话，小编窃以为其他味道不太重的干酪代替即可）

3 c. à soupe d'huile3勺食用油

Sel, poivre盐和胡椒粉

Préparation :好啦~~材料准备齐以后，就可以开始制作啦！

Plongez les lasagnes dans l'eau bouillante salée. Faites-les cuire le temps indiqué sur le paquet. Egouttez-les, posez-les sur un linge. 在煮沸的盐水中浸入宽面条，按照宽面条包装上指示的时间煮熟。然后，捞出沥干，放在一块干净的布上。

Pelez et hachez ail et oignon. Egouttez les tomates en réservant le jus et hachez-les.大蒜和洋葱去皮切碎。将番茄挤出汁水，保留番茄汁，并将番茄肉剁碎。

Chauffez l'huile dans une sauteuse. Faites-y revenir la viande, l'ail et l'oignon 5 minutes en remuant. Salez, poivrez, ajoutez les tomates et le jus. Faites cuire à feu moyen 15 minutes.平底锅倒入油，加热。倒入肉，大蒜和洋葱，翻炒5分钟。加入盐，胡椒粉，再加入番茄肉赫尔番茄汁。中火煮15分钟。

Mélangez la béchamel et le gruyère.混合奶油调味酱和干酪。

Préchauffez le four th 7 (210°).预热烤箱

Versez un tiers de la bolognaise dans un plat à four. Couvrez-la d'une fine couche de béchamel. Posez par dessus 3 feuilles de lasagnes. Recommencez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.在盘倒入制作好的三分之一 bolognaise （番茄肉末酱汁，即我们刚才在锅里煮好的酱汁），并在上面浇一层薄薄的奶油酱。然后依次在上面叠放三篇宽面条。重复这一过程，直至原料全部用尽。

Enfournez, faites cuire 15 minutes. 放入烤箱中烤上15分钟即可。

Servez dès la sortie du four.从烤箱中拿出即可食用

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