Mélangez le sucre
glace et la poudre
d’amandes
ensemble puis tamisez bien.把冰糖粉与杏仁粉混合过筛。

Remuez vivement le mélange afin de
le rendre brillant
sans trop insister.为保证蛋糊的光泽，迅速将蛋糊倒出，避免久置。

Décorez éventuellement les macarons
de pétales de rose
séchés.根据需要可在马卡龙上装饰些晒干的玫瑰花瓣。

Laissez reposer 20 minutes avant d’enfourner.烘烤前放置20分钟。

Faites cuire à four chaud
à 145
°C (thermostat 4/5) pendant
12
à 14
minutes
sur
une plaque doublée.
Puis sortez du four et laissez reposer avant de
les
décoller.将成型的蛋糊放置在烤箱下层，用145度高温烤制（恒温4/5档）12-14分钟。烤好后将其拿出烤箱，在剥离前放置一小会儿。

Mélangez dans un récipient le lait en poudre et le lait concentré
non sucré, le sucre glace et la maïzena: il suffit de faire
une pâte bien homogène et souple.
Parfumez à
l’eau de rose.在准备的好容器中放入奶粉、无糖奶精、冰糖及玉米粉并搅拌成均匀的软糊状，滴入玫瑰原液。

Farcissez les macarons avec la crème de lait. Laissez
reposer
au
frais pendant
24 heures avant de déguster.将奶糊塞入烤制好的马卡龙中，常温放置24小时之后方可品尝。

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