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浓情味蕾:Jean-Paul Hevin的巧克力盛宴
作者:未知  文章来源:互联网  点击数  更新时间:2012-11-03 09:04:29  文章录入:admin  责任编辑:admin

巧克力秘辛
优质巧克力的秘诀在于保证高品质的原料,Jean-Paul Hévin巧克力的可可豆来源于委内瑞拉、厄瓜多尔、哥伦比亚等优良产区,每种巧克力有着不同的制作工艺,精细的制作工艺使得人们可以像对待葡萄酒一样调制巧克力,并在此基础上发展出创新的工艺与技术。产品的保质期不超过三天,保证巧克力保有黑暗的暖色与浓郁的香气,让顾客享受最新鲜、最高质的巧克力原味。作为一个巧克力“实验者”,不论是颜色抑或味道都经过Hévin不断实验与品味,侦测巧克力深藏在各个不同层次的味道。源源不绝的创意与炽热的想象力,促使Hévin每到一处,必定会寻找地方的特色,吸收灵感与文化的精髓。因为游历多国的经验,他发现了亚洲与法国对巧克力选择的不同理念。亚洲人注重食物的营养与健康,而法国人更关注对美食的一种愉悦享受。这一文化的截然不同之处深深激发了这位巧克力大师的灵感,为此他特制了绿茶巧克力,在关注绿茶的养身功效的同时,与高品质的可可豆原料相融合,平衡健康与美味,这款绿茶巧克力在法国大受欢迎,也成了这位巧克力大师的挚爱。还有起司巧克力、添加了生姜的橙姜巧克力与融合了四种坚果的干果巧克力等都是他的完美创意之举,微妙与坚持就是Jean-Paul Hévin巧克力的风格。

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