Préparation : 45 min 准备时间:45分钟
Cuisson : 20-25 min 烧煮时间:20-25分钟
Ingrédients (pour 2-3 personnes) 配料(2-3人份)
- 2 blancs de poulet coupés en lamelles 2块鸡胸切成薄片
- 1 cuillère à soupe d'huile 一汤勺油
- 1 gousse d'ail 一瓣大蒜
- 1 oignon émincé 一切好片的洋葱
- 1 carotte coupée en bâtonnets 一根切好小条的胡萝卜
- 100 g de pousses de soja 100克豆芽菜
- 60 cl de bouillon de volaille 600毫升调味鸡汤
- 1 cuillère à soupe de farine ou maïzena 一汤勺面粉或玉米淀粉
- 1/2 cuillère à soupe de piment 半汤勺辣椒
- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre 半咖啡勺的姜粉
- 1 cuillère à soupe de sauce soja 一勺酱油
- 1/2 cuillère à soupe de vinaigre 半勺醋
- 125 g de nouilles chinoises 125克中国面
- 3 ou 4 champignons noirs 3-4个黑木耳
- sel et poivre 盐和胡椒粉
Préparation 准备:
Faites chauffer l'huile dans une cocotte ou un wok et faites-y revenir le poulet avec l'ail, l'oignon, le gingembre et les légumes, et faites revenir quelques minutes. Ajoutez le bouillon et laissez cuire de 12 à 15 min.在炖锅中或炒锅中热油,放入蒜,洋葱,姜,和蔬菜,以及鸡肉,炒几分钟。加入鸡汤,让它烧煮12到15分钟。
Délayez la maïzena avec du bouillon et versez-la dans le plat. Ajoutez les nouilles et les champignons préalablement réhydratés. Assaisonner à votre goût avec le piment, la sauce soja et le vinaigre et laissez cuire quelques minutes. C'est prêt !用鸡汤掺着调和玉米淀粉然后放入盘中。放入事先泡开的面和黑木耳。根据您的口味加入辣椒,酱油和醋,然后烧煮几分钟。这样就完成啦!