“一串葡萄是美丽，静止与纯洁的，但它只是水果而已；一但压榨后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了动物的生命。”－－威廉·杨格

法国红酒世界闻名，法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家，也出产无数闻名于世的高级葡萄酒，其口味种类极富变化。就让我们一起在文章中领略葡萄酒带来的美妙文化吧~

>>>本期内容: 如何看葡萄酒的标签？

图片来源：twikeo

我们上期看了葡萄酒标签上必须有的项目（Mentions obligatoires），这期来看看那些不强制要求添加在标签上的项目（Mentions facultatives）。 

7. Bordeaux,Vin de bordeaux,Grand vin de bordeaux (peut-être apposé ailleurs sur l'habillage) 
7. 波尔多，波尔多酒，波尔多好酒（也可能是别的地方的标签） 

8. Millésime pour le vin provenant intégralement de l'année de récolte en cause 
8. 葡萄酒的制造年份 

9. Représentation exacte ou stylisée d'un domaine, de l'usage d'une marque ou d'un logo concerné 
9. 能代表地区，商标或Logo的装饰性标志 

10. Nom de l'exploitation viticole ou marque commerciale 
10. 葡萄酒产出商的名字（地区或者酒庄名），商标 

Autres mentions facultatives 
其他非强制项目 

-mentions traditionnelles 
-传统项目（Orz..因为没有注释不知道这里的传统项目具体指的是什么） 

-nom et adresse du propriétaire récoltant avec son accord écrit 
-农场主的名字、地址与书面协议 

-distinction attribué par un organisme officiel 
-官方机构颁发的荣誉称号，勋章 

-"mise en bouteille..." "au château" ou "à la propriété" selon le cas 
-装瓶者, 酒庄或财产所有权 

-une mention plus précise du type de vin : « brut », « demi sec » 
-酒的种类 

 

-le type de cépage 
-葡萄的种类 
如上面的标签上就写的Pinot Noir（黑皮诺）就是一种很好的葡萄品种，这个我们在介绍罗曼尼.康帝酒园（la Romanée-Conti）时有提到过。 

-médailles ou autres prix accordés au vin 
-酒获得的奖项 

法文部分来自twikeo和wikipédia，中文部分为沪江法语(http://fr.hujiang.com/)小J原创翻译整理，转载请注明~翻译为参考译文，有不对的地方请大家指出~ 

>>>小贴士

上面提到的« brut », « demi sec »，是葡萄酒的另一种分类。 
按照酒中添加的糖量（sucre ajouté），葡萄酒可以分为如下6种（来自wikipédia） 
 
从左到右糖添加量递增。