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夏日鸡尾酒-夏日之后 After Summer
作者:未知  文章来源:沪江法语(http://fr.hujiang.com/)  点击数  更新时间:2013-06-30 21:29:26  文章录入:admin  责任编辑:admin

小编评注:这款鸡尾酒用了两种法国著名的酒精饮料:雅文邑白兰地Armagnac和香槟Champagne。一般而言,大家更熟悉的是香槟Champagne,所以这里就介绍一下雅文邑白兰地Armagnac,这款白兰地与干邑Cognac一样,是法国著名的白兰地之一。

L’armagnac est une eau-de-vie de vin produite dans les départements français du Gers, des Landes et du Lot-et-Garonne, avec comme appellations géographiquement plus restreintes le bas-armagnac, l'armagnac-ténarèze (ou ténarèze) et le haut-armagnac. La blanche-armagnac (ou armagnac blanc) partage la même aire de production, mais est une appellation différente. Toutes ces appellations doivent leur nom à l'ancienne province d'Armagnac, qui constitue une partie du vignoble du Sud-Ouest.雅文邑白兰地是一种产于法国西南热尔省、朗德省和洛特-加龙省的葡萄烧酒,更严格的原产地名称保护产地有下雅文邑bas-armagnac、雅文邑-特纳勒兹armagnac-ténarèze(或特纳勒兹ténarèze)和上雅文邑haut-armagnac。白雅文邑blanche-armagnac(或armagnac blanc)与以上几种共享同一产区,但却是另一种产地名称。所有这些都因法国旧省名雅文邑而得名,这个地区是法国西南葡萄园的一部分。

L'armagnac est produit dès le Moyen Âge, mais sa production massive commence au xviie siècle pour connaître son apogée au xixe siècle. Eauze (en Bas-Armagnac) et Condom (en Ténarèze), toutes deux dans le Gers, en sont les centres historiques et économiques.雅文邑白兰地Armagnac自中世纪即有酿制,不过其批量生产却是在17世纪开始的,并在19世纪达到顶峰。奥兹(位于下雅文邑)和孔东(位于特纳勒兹)这两个热尔省的市镇,是雅文邑白兰地的历史及经济中心

(上述法语内容节选自维基百科法语版)

After Summer夏日之后

Ingrédients  :
•    1 cl d’Armagnac VSOP
•    1 cl de jus d’orange pur jus
•    1 cl de crème de pêches
•    7 cl de champagne brut bien frais配料:
10毫升优质雅文邑白兰地
10毫升纯橙汁
10毫升桃子甜酒
70毫升冰镇的干香槟

Préparation :
Dans un shaker rempli de glaçons, versez le jus d’orange, la crème de pêche et l’Armagnac, remuez. Servez dans une coupe à champagne et terminez avec du champagne.准备:
在一个放满了冰的鸡尾酒调和器,倒入橙汁、桃子甜酒及雅文邑白兰地,搅拌。装入香槟杯中,并最后倒入香槟,即可享用。

(做法来源marmiton.org)

声明:双语文章中,中文翻译仅代表译者个人观点,仅供参考。如有不妥之处,欢迎指正。

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