声明：音视频均来自互联网链接，仅供学习使用。本网站自身不存储、控制、修改被链接的内容。"沪江网"高度重视知识产权保护。当如发现本网站发布的信息包含有侵犯其著作权的链接内容时，请联系我们，我们将依法采取措施移除相关内容或屏蔽相关链接。

【导读】

La tendance est arrivée en France il y a quelques années et est devenue un phénomène de mode : les sushis. Léger, rapide et sain cet art culinaire japonais a conquis tous les domaines, livraison à domicile, supermarchés mais aussi la haute gastronomie.

近年来，这种饮食风靡法国，逐渐成为了一种流行时尚，这就是寿司。从外卖、超市到高档饮食，这种朴素、方便、健康的日本料理无处不在。

【背景知识】

Le sushi est un plat japonais composé d'un riz vinaigré appelé shari combiné avec un autre ingrédient appelé neta qui est habituellement du poisson cru ou des fruits de mer. C'est, hors du Japon, un des plats emblématiques de la cuisine japonaise, alors que sa consommation n'est qu'occasionnelle au Japon. Les types de sushi les plus répandus sont les nigirizushi, constitués d'une boule de shari formée à la main recouverte d'une tranche de neta, les makizushi qui sont des rouleaux de nori renfermant du shari et d'autres ingrédients ou encore le chirashizushi composé de shari recouvert de divers accompagnements. Il ne faut pas confondre les sushis avec les sashimi, un plat japonais constitué de tranches de poisson cru.

声明：双语文章中，中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。本内容为沪江法语(http://fr.hujiang.com/)原创，转载请注明出处。

锻炼法语听力，从今天开始，订阅节目《TF1Journal》