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Pour 4 personnes:Pour la base du cupcake:
60 g de cacao en poudre non sucré
12 cl d'eau
200 g de farine
200 g de sucre
1 cuillère à café de levure chimique
Une pincée de sel
1 oeuf
60 ml d'huile neutre (tournesol/arachide)
12 cl de lait
Pour le glaçage et finitions:
250 g de mascarpone
50 g de sucre
2 cuillères à soupe de cacao en poudre
30 g de chocolat noir à pâtisser
Sucres décoratifs : coeurs et mini-billes colorées
Pâte à sucre rouge (pour les gros coeurs)
Préparation : 30 mn
Cuisson : 20 mn
Temps total : 50 mn 4人份： 蛋糕的基底：
60g不加糖的可可粉
12厘升水
200g面粉
200g糖
1咖啡匙发酵粉
少许盐
1个 鸡蛋
60毫升中性油（向日葵/花生）
12厘升牛奶
糖霜和装饰：
250g马斯卡
50g糖
2汤匙可可粉
30g黑巧克力糕点
装饰糖：心型状和彩色小球状
纸浆赤砂糖（适用于大型的心）
准备时间：30分钟
烹饪时间：20分钟
总时间：50分钟 Préparation：
1.Préchauffer le four à 180°c.
Faire bouillir l'eau, une fois portée a ébullition, ajouter hors du feu le cacao en poudre et bien mélanger jusqu’à dissolution complète de celui-ci. 烤箱预热至180°C。
将水烧开，一旦煮沸，离火加入可可粉，搅拌至完全溶解它。
2.Dans un récipient, mélanger tous les ingrédients secs (farine, sucre, levure chimique et sel).Ajouter ensuite l’œuf, l'huile et le lait et mélanger vigoureusement.在一个容器中，混合所有干配料（面粉，糖，发酵粉和盐）。然后加入鸡蛋，油和牛奶混匀。 3.Ajouter enfin le mélange eau + cacao et mélanger de nouveau jusqu’à obtenir une préparation homogène.最后加水和可可的混合物，并再次搅拌至光滑。 4.Verser la préparation dans des moules à muffins et enfourner 15 minutes à 20 minutes (vérifier la cuisson avec un couteau, la lame doit ressortir sèche).
Laisser refroidir sur la grille du four.倒入松饼罐头，烤15分钟至20分钟（用刀检查是否烤熟，刀刃再次取出来应该是干的）。在炉架上冷却。 5.Préparer le glaçage, fouetter le mascarpone avec le sucre puis ajouter le cacao en poudre. Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec une cuillère à café d'eau, puis l'incorporer au mélange précédent. Mettre la préparation dans une poche à douille et garnir les cupcakes.准备糖霜，将奶酪与糖一起搅拌，再加入可可粉。将巧克力与一咖啡匙水在微波炉中融化，并搅拌成混合物。把准备好的混合物放入挤奶油的袋子中，然后装饰蛋糕。 6.Étaler la pâte à sucre à l'aide d'une rouleau à pâtisserie sur un plan travail sucré (de sucre glace, comme on le fait avec de la farine) et découper 12 cœurs pour les sommets des cupcakes. Parsemer de quelques mini-billes colorées et de sucre déco en forme de cœur.用擀面棒在工作台上将面团擀开（加一些糖粉，如同撒面粉一样），切成12个心型形状放在蛋糕顶部。撒上一些彩色小球和装饰用的心型形状的糖。
声明：双语文章中，中文翻译仅代表译者个人观点，仅供参考。如有不妥之处，欢迎指正。
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