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【导读】

C'est une petite étoile qui peut tout changer. À Blois, depuis que le restaurant d'Anthony et Fumiko a été récompensé d'une étoile, il ne désemplit pas. Les chefs peuvent désormais laisser libre cours à leur créativité et se permettre d'envisager des travaux, en gardant à l'esprit que "le meilleur moyen de conserver sa première étoile, c'est de viser la deuxième".米其林餐厅一颗星的评级可以改变一切。在布鲁瓦，安东尼和富美子的餐厅评上了一星餐厅之后，他们就从没有空过作为。厨师们从没有辜负自己的创意，努力工作。他们思考的不仅仅是“尽力保住自己的一星评级，还要瞄准二星的目标。”

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