具体信息你应该咨询你要报考的学校的招生条件~如果可以的话~你可以直接在google上面搜索出来你要报考学校的网站，然后直接给他们写信询问有关情况。或者找中介去问了。
一般来说~留学都是要1年的预科~然后因为你是大专~一般不能直接在国外读研，所以要升本，然后在读研。基本上就是这样的一个顺序~
国外也有专科应届直接读研的~但是那种研究生一般国内是不承认的。一般只是承认到本科。
法语的话~我也没有学过~但是我学过德语~语系还是差不多的。
当然，法语肯定要比英文难。关键是你要下苦功去学。
法国人是高傲的铁公鸡~而且因为历史原因~所以在法国最好不要用英文之类的语言，换句话说，说中文都不要说英文。